Descontaminación y Limpieza del Equipo de Fabricación de Cerveza

Haz tu propia cerveza en casa. Entra y aprende todo sobre la fabricación de Cerveza Artesanal.

Cómo limpiar su equipo de elaboración de cerveza

Ahora que nuestro mosto se está enfriando, es hora de preparar el fermentador y el equipo de fermentación. Este proceso asegura que la levadura que agregue sea el único microorganismo que fermenta su cerveza, y por eso es tan importante la limpieza y descontaminación de nuestro equipo.

Descontaminación y Limpieza del Equipo de Fabricación de Cerveza

  1. Todos los artículos que puedan entrar en contacto con mosto o cerveza refrigerados deben descontaminarse.
  2. Esto incluye el fermentador, la esclusa de aire y los tubos de sifón (o sifón automático).
  3. Puede guardar el limpiador después de la descontaminación para luego limpiar el equipo colocándolo temporalmente en un balde embotellador.

¿Cuál es la diferencia entre un limpiador y un desinfectante?

El desinfectante ha sido probado para demostrar que es eficaz para matar o dañar permanentemente bacterias, hongos y virus. Este proceso de aprobación puede ser bastante costoso, por lo que muchos limpiadores que tienen propiedades desinfectantes pueden no pasar por el proceso para convertirse en desinfectantes.

 

Deja una respuesta